Memasuki hari kedua acara Munas VII Asosiasi Pemerintah Kota Seluruh Indonesia (APEKSI) 2025, Pemerintah Kota (Pemkot) Tangerang mengikuti kegiatan Ladies Program. Kegiatan interaktif dan edukatif bagi para istri dan pendamping kepala daerah ini untuk belajar dan praktik langsung membuat rujak cingur, ikon kuliner Surabaya, di Taman Hiburan Pantai (THP) Kenjeran, Jumat (9/5/2025).
Ketua TP PKK Kota Tangerang, Masturoh Sachrudin, mengatakan bahwa kegiatan ini merupakan salah satu upaya menjalin silaturahmi dengan seluruh istri kepala daerah dengan cara merasakan sensasi ngulek dan meracik sendiri bumbu rujak yang khas.
“Dalam acara ngulek rujak ini bukan hanya sekadar masak bersama saja, namun banyak obrolan dengan istri kepala daerah lain sambil berbagi informasi dan bertukar pikiran untuk kemajuan kota masing-masing,” jelas Masturoh.
Masturoh juga menjelaskan bahwa dalam ngulek bersama ini juga diberikan wawasan mengenai ciri khas rujak cingur, terutama pada penggunaan petis yang membedakannya dari versi di daerah lain.
“Pengalaman dan ilmu yang diberikan seperti penyajian porsi rujak cingur yang disesuaikan, sehingga memungkinkan penikmat rujak cingur dapat menikmati cita rasa tanpa merasa berlebihan,” ungkapnya.
Masturoh berharap bahwa acara ngulek rujak dapat menjadi pemersatu istri kepala daerah serta dapat saling bersinergi dalam kegiatan dan program yang baik ke depannya. Dengan demikian, Ladies Program diharapkan dapat menjadi wadah bagi para istri kepala daerah untuk berbagi pengalaman dan meningkatkan kerja sama antar kota.
Penulis Andrew
